Ну, то что в Эквестрии есть железо, медь, золото с серебром, должен быть алюминий и цинк, прочие цветные металлы для легирования стали это понятно, хотя шахт где добывают руду пока не показывали, как и вообще производства, а вот огранённые камни рисованы явно для красоты, ну типа неприкольно цашкам смотреть будет на невзрачный кусок породы.
Что относительно ценности камней так цвет ещё ни о чём не говорит, они могут различаться не только какими-то магическими свойствами, но кроме алмазов, рубинов, изумрудов и прочих драгоценных камней есть куча полудрагоценных типа яшмы, оникса, малахита, аметистов всяких и прочего.
Технологии же добычи ресурсов могут быть любыми от времён золотой лихорадки где пони наяривают кайлом, до вполне современных, учитывая наличие отбойных молотков, то же самое будет касаться и подвижного состава.
